Volvemos al Gordo de Velazquez

Si.. hemos vuelto y es que nos encanta !! y lo que más nos encanta es contároslo a vosotros!!

Como ya conoceis todos los datos sobre el local, su decoración, dueños y demás temas importantes porque ya os lo hemos contado en nuestro anterior post de El Gordo, en este nos vamos a limitar a enseñaros qué más hemos probado.

Si hacemos memoria, en el post anterior os hablábamos de las colas de cigala en tempura, la ensaladilla de cangrejo real, el pulpo y la tarta tatin.

Pues preparaos que vienen curvas!!!

hemos ido otro par de veces y hemos probado:

  • Nuestro rotundo favorito de la carta: boletus a la plancha con huevo poché, muy sabrosos, se degustan los prodyctos de primera calidad, y creednos no vais a parar de mojar pan! siempre nos pasa!!

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  • Láminas de trufa negra sobre patatas crujientes hechas al momento, estan buenas como entrante ligeroEl-gordo-de-velazquez-Madrid-gastronomia-foodie-blog-patatas
  • Tortilla de patata y trufa con pan tumaca, un entratnte que no debéis dejar de pedir, está realmente buena y sabrosa con ese toque a trufa que hace diferente a la tradicional receta española.

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  • Tiras milanesa de pollo de corral y salsa BBQ, saborea estos “fingers” de calidad, pollo muy rico!

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  • Calamares fritos de potera, este es el único entrante que no destacaría, estan ricos, pero hay platos mejores

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  • Solomillo ibérico a las tres pimientas, carne de primera calidad hecha al gusto del cliente, también muy recomendable
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  • Tallarines Indonesios con solomillo de ternera, langostinos y verdura, este es un platp contundente y muy sabroso, mezcla a al perfección los sabores del marisco con la ternera, las verduritas muy buenas tambiénimage

 

  • Tartar de atún rojo de Almendraba, sin duda destacaría este tartar por su sabor, su frescura y su punto de marinado,  de los mejores que hemos probado últimamente (y han sido muchos)El-gordo-de-velazquez-Madrid-gastronomia-foodie-blog-tartar

 

  • Carrilleras al curry rojo, suaves tiernas, que se desacen en la boca, la salsa de curry rojo tiene un toque picante pero sin ser demasiado, viene acompañado de un arroz salvajeEl-gordo-de-velazquez-Madrid-gastronomia-foodie-blog-carrilleras

 

  • Albóndigas de ternera en salsa con setas colmenilla, este es sinceramente un plato que nos sorprendió, por su sabor y por la textura de la albóndiga, esponjosa con una salsa muy suave y rica

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  • Tronco de atún rojo fileteado, confitado y a la parrilla, vienes sobre una base de mayonesa de wasabi y acompañado por pure de patata y tomatito horneado

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  • Otro de los imprescindibles de El Gordo, pastel de berenjenas “como el de jockey” espectacular…

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  • Como postres hemos probado la tarta  de chocolate crujiente (la mas famosa de Lisboa), si soys dulzones este es vuestro postre, a los que os gusta el dulce con moderación.. mejor elegir otra cosa !
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  • tabla de queso manchego, servido con membrillo y grosellas, muy bueno!!

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  • Bomba de chocolate caliente, ñam!

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  • y también hemos probado alguna copilla … 🙂

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Con esto casi casi completamos la carta entera… ay!

ya sabéis que teneis toda la info en nuestro anterior post sobre El Gordo!!!

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