YAKITORO CASTELLANA

 

Alberto Chicote ya ha abierto su segundo Yakitoro, este en paseo de la Castellana, 130 y nosotras hemos tenido la suerte de probarlo ayer mismo

Tenemos que deciros que nunca habíamos visitado su primer local ubicado en Calle Reina, 41 y teníamos en mente ir…pero aun no habíamos reservado.

Íbamos a cenar en un sitio en Castellana  y al pasar por delante del nuevo local de Chicote decidimos entrar y probar suerte… y la tuvimos…nos dijeron que tienen unas cuantas mesas para gente sin reserva , lo único es que todos los comensales tienen que estar en el momento para que te sienten..asi que como todos fuimos puntuales pudimos disfrutar de una cena genial

El concepto: Fusión de cocina japonesa y española, donde la brocheta es la protagonista indiscutible.

El espacio,diáfano y decorado en tonos verdes y con mesas de madera tiene cierta influencia de las tabernas niponas, pero con aires muy modernos. Nos encantó que en las mesas, en el centro, tenían una apertura llena de hielo y de diferentes cervezas para elegirlas en el momento y mantenerlas fresquitas durante la cena. También al lado de las mesas unos baúles para guardas abrigos, bolsos y cualquier cosa que se os ocurra y no tener nada que os moleste.

Nosotros nos sentamos al lado de una de las parrillas del local donde pudimos ver en directo como cocinaban los yakitoris al carbón.

yakitoro castellana-local-parrilla

Otro detalle que nos sorprendió muy gratamente fue la buenísima insonorización del local, que estaba llenísimo pero no había nada de ruido molesto, prácticamente no oías a los de la mesa de al lado, teniendo en cuenta que las mesas están muy pegadas, vamos que son compartidas.

El uniforme del personal muy original, iban con monos verdes militar y zapatillas. Tenemos que decir que absolutamente todos los camareros que nos atendieron fueron súper agradables, atentos y nos aconsejaron fenomenal.

La carta es muy completa, se divide en cuatro grupos: tierra, agua, granja y finca , donde el yakitori es el protagonista aunque también encontramos los yakibokatas. La oferta se complementa con ensaladas y algunos acompañamientos.

Los precios de los platos van desde los 3 a los 7 eur. Los yakitori suelen venir en platos de 2 brochetas, algunas individuales. Por lo que hay que pedir minimo 3 por persona.

 Y aquí tenéis todo lo que pedimos, prepararos porque probamos de todo!

Albondigas de presa lacadas con teriyaki

yakitoro castellana

Tataki de atún

yakitoro castellana

Atun rojo y pack choy lacado sobre pan y salmorejo

yakitoro castellana, chicote

Pez mantequilla con curry rojo que acompañamos con el arroz aliñado

Secreto de cerdo y Cordero marinado en yogurt y hierbas

yakitoro castellana-chicote- Secreto de cerdo y Cordero marinado en yogurt y hierbas

Pollo frito crujiente con salsa agridulce cañi, una de las especialidades

Pollo frito crujiente con salsa agridulce cañi-yakitoro castellana-alberto chicote

Tuétano de ternera con lascas de bonito seco

Tuétano de ternera con lascas de bonito seco-yakitoro castellana-alberto chicote

Ensalada de escarola y granada

ensalada escarola y granada-alberto chicote- yakitoro castellana

Ceviche de zamburiñas

Ceviche de zamburiñas-yakitoro castellana-thecokiners-alberto chicote

Yaki-shabu de salmon

yakitoro castellana-thecokiners-alberto chicote

Arroz especiado asado al carbón en hoja de banano

yakitoro castellana-thecokiners-alberto chicote

Yakibokata de sardina y toineta ibérica y yakibokata de papada y pepino

Los postres:

yakitoro de marshmallow

yakitoro de marshmallow-yakitoro castekkana-thecokiners.alberto chicote

yakitoro d algodón de azúcar y toques cítricos

yakitoro de algodon de azucar-yakitoro castellana-thecokiners.alberto chicote

creme brulle( fuera de carta)

yakitoro de algodon de azucar-yakitoro castellana-thecokiners.alberto chicote

 

 

Si queréis disfrutar de materias primas de gran calidad y de una cocina de fusión asiática y mediterránea en forma de brocheta, nuestra recomendación es que visitéis YAKITORO

La calidad de sus materias primas y la originalidad para combinarlas hacen que sea una propuesta diferente y divertida para los amantes de la cocina fusión asiática y mediterránea.

Datos de interés

Tipo de comida: fusión asiática y mediterránea

Dirección: Pº de la Castellana, 130 – 28046 – Madrid

precio medio 25-30 eur

Teléfono 91 737 25 52

podéis ir sin reserva

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2 Respuestas a “YAKITORO CASTELLANA

  1. Estuvimos el otro día comiendo en el Yakitoro de la Castellana y aunque la comida no estaba mala, lamentable no pudimos disfrutar de ella. Nos sentaron al lado de las parrillas, el calor que desprendían era insoportable. Nos dijeron que justo encima teníamos aire acondicionado. Lo pusieron más fuerte, pero nosotros no notamos más fresco. Lo comentamos con la mesa de nuestro lado, quienes se sentían incómodos por la misma razón. Estábamos deseando terminar! Lo que en principio se presentaba como un rato agradable se convirtió en casi una tortura!!! Por favor, no situéis a nadie al lado de las parrillas, al menos en verano!

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