SOMA VINCCI – Probamos su nueva carta de Croquette&Burgers

Esta semana hemos conocido un restaurante que nos ha encantado tanto por su calidad como por su servicio y amabilidad. Yo soy de las que en principio los restaurantes de hoteles digo…bah, pero me han hecho cambiar de opinión…

Hoy os hablamos del Restaurante SOMA, ubicado en el primer piso del hotel Vincci SOMA de cuatro estrellas y situado en pleno Barrio de Salamanca, con todos los servicios y comodidades al alcance, así como las tiendas y establecimientos más prestigiosos.

Soma

El hotel combina modernidad con comodidad y funcionalidad, además de biblioteca, garaje, gimnasio, sauna y lo que más nos interesa a nosotros aloja al restaurante SOMA. Sus grandes ventanales con vistas a la calle Goya, llenan de luz el almuerzo y ofrecen un ambiente acogedor y relajante en la cena.

Al frente de los fogones está el chef Miguel A. Rodríguez que brinda recetas sanas y equilibradas, donde la premisa fundamental es la innovación y la calidad. Demostrado queda con su “Carta la Mar de Salada”, donde puedes degustar una combinación de sales aromáticas y originales platos, una propuesta basada en una cocina diferente y variada. Desde un picoteo rápido a platos más elaborados, siempre con una carta basada en productos y platos de inspiración mediterránea con toques de fusión y vanguardia.

Aquí podeis entrar a comprobar su carta, se potencian las verduras frescas de temporada, así como las carnes y los pescados a la brasa:

http://www.vinccihoteles.com/sites/default/files/archivos%20restaurante/carta_espanol_e_ingles_0.pdf

El restaurante Soma además de su carta, cuenta con un menú del día a un precio muy asequible y nos ha parecido también un lugar muy bueno para hacer un break en la jornada laboral o incluso mantener reuniones de trabajo o tomar una taza de café mientas revisas tus emails en tu pc. Tiene rincones tan acogedores como estos

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El otro día estuvimos en probando su nueva carta especializada en Croquetas y Hamburguesas y os decimos que estaban BUENISIMAS!!

De aperitivo nos tomamos dos cocktails para ir abriendo boca

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Empezamos con las croquetas, importante!: son croquetas caseras e innovadoras y la carta incluye variedad para todos los gustos: de morcilla con manzanapistacho con jamónmejillón con gambasboletus con cecina y gorgonzola con nueces y pera.  img_4626

¿Nuestra favorita? La de pistacho con jamón, esta fue la primera “invención” de la carta croquetera y está realmente deliciosa.

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También nos encantó el contrate de la croqueta de morcilla con manzana, lejos de ser un bocado pesado, la sensación de frescura de la manzana da un toque super especial, la verdad que hacía tiempo que no probábamos unas croquetas tan ricas como las de SOMA

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Sus hamburguesas también están pensadas para distintos paladares y han sido elaboradas con materias primas de primera calidad. Encontramos una hamburguesa de cordero, pistachos, pasas, salsa de yogur y pan de curry; la hamburguesa 100% ternera asturiana, tarta de tomate seco, crema de gorgonzola y hojas de espinacas en pan Black Pepper; la hamburguesa de la casa con ternera 100% asturiana, queso cheddar, bacon, tomate, brotes de lechuga y kétchup de pimiento rojo, todo ello dentro de un pan brioche; y para los vegetarianos, la hamburguesa de tofu, crema de wasabi y ensalada de espinacas.

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Nosotros probamos  la de la 100% ternera asturiana, tarta de tomate seco, crema de gorgonzola y hojas de espinacas en pan Black Pepper, y realmente nos ha encantado, el pan de pimienta negra esta brutal!

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También probamos la hamburguesa de la casa con ternera 100% asturiana, queso cheddar, bacon, tomate, brotes de lechuga y kétchup de pimiento rojo, todo ello dentro de un pan brioche, muy buena también, carne de buenísima calidad y sabor muy rico.

 

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Como resumen, os lo recomendamos que os paseis por Soma!

DATOS DE INTERÉS:

Precio medio: (carta Croquetas y Burgers) 11€ de media por racion

Precio medio a la carta: 35€ – 40€  (Reservando con el tenedor de L a J 50% de descuento , de V a D : 40%)

Servicio de Aparcacoches: NO

Sitio web: http://www.vinccihoteles.com/es/Hoteles/Espana/Madrid/Vincci-Soma/Restaurante/soma-restaurante

Dirección: c/ Goya, 79 (primer piso del hotel)

Tel: (+34) 914 364 548

 

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