HABANERA

Esta semana os invitamos a que descubráis Habanera, el nuevo nuevísimo restaurante del grupo Larrumba, que viene pisando fuerte y tiene pinta de que se convertirá en uno de los place to be de la capital.

Situado en pleno centro de Madrid, en la plaza de Colon, dónde se ubicaba el clásico Riofrio de toda la vida, ha abierto sus puertas, hace poco más de una semana, Habanera, un local que os transportará por su cuidada estética a plena capital de Cuba.

El espacio,ideado por el estudio de arquitectura e interiorismo Proyecto Singular, es increíble. Todos los detalles están cuidados al máximo.Solo entrar os encantará por su vegetación, sus papeles pintados , sillas estampadas, y ventanas que dejan entrar muchísima luz. Abajo encontraréis mesitas redondas pequeñas y sofás y ya subiendo a la planta de arriba un amplísimo comedor con mesas para más comensales. Un lugar ideal para pasar un buen rato y comer bien.

Habanera-thecokiners-restaurantesmadrid-colon

Su carta combina cocina española y caribeña que además podréis disfrutar acompañada de una amplísima carta de cócteles. El barman fue encantador, se acerco a nuestra mesa para ofrecer sus cócteles. Yo fui la única atrevida que se apuntó, pedí algo dulce y con fresa, el resultado fue un Ginger Strawberry… también cuentan con carta de brunch bastante variada.

El personal es muy atento y estuvieron pendientes en todo momento de que no faltara nada, esperemos que sigan así.

Y supongo que tendréis ganas de ver la oferta gastronómica de Habanera…así que aquí tenéis lo que pedimos..

Comenzamos con unos entrantes para compartir:

Trío de ensaladillas Luis Barrutia, muy mona la presentación pero bastante escasas

Saquitos de arroz a la cubana, creo que se puede convertir en uno de los platos estrella, tanto por el origen como por lo buenos que estaban

Chopitos a la andaluza con ali oli de cítricos, muy buenos e ideal presentación en un cucurucho dentro de una cajita

Alcachofas confitadas y fritas sobre crema de foie, muy buenas también.

Croquetas de mejillones

Y los platos principales…

Parppadelle, crema trufada, huevo 64º y crispy bacon

Canelones de carrillera estofada al vino tinto

Ropa vieja cubana con arroz congrí muy muy top

Steak tartar con brotes y chips vegetales

Y los postres..la tarta cumpleaños feliz que nunca puede faltar, pedimos también la carrot cake que nos la recomendaron como postre estrella, pero nada del otro mundo además venían 5 trocitos y resulto escasísima y la torrija que estaba muy muy buena