HOME BURGUER BAR presenta IZAKAYA

Esta semana os queremos presentar la nueva hamburguesa Izakaya que hemos probado en HOME BURGUER BAR. Una creación sabrosa, original y diferente al resto de hamburguesas a las que estamos acostumbrados.

HOME BURGUER BAR celebrar su 10º aniversario en la capital y lo han querido hacer por todo lo alto, con un una nueva creación culinaria llena de toques asiáticos reafirmando asi su posición como un claro referente de las hamburguesas gourmet en Madrid.  Esta vez, Arnaud Barcelon ha querido rendir homenaje a las tabernas modernas japonesas que afloran en las ciu­dades más cosmopolitas presentando esta hamburguesa Izakaya como una experiencia única en la que cada ingrediente suma y potencia su sabor en cada mordisco.

home burguer bar (3)

Pero como es realmente esta nueva ? Pues bien, es una hamburguesa gourmet elaborada son 170gr de langostinos frescos pelados y picados a mano, marinados con sal marina y pimienta, envueltos por un riquísimo pan con sésamo negro artesanal. Viene acompañada por una sugerente mayonesa picante con base de sriracha, unas deli­cadas láminas de pepino, virutas de lechuga aliñada con vinagre de arroz y un toque de cebolla roja. La hamburguesa se presenta cortada por la mitad, tumbada y en forma de brocheta,  acompañada por dos propuestas nuevas: Una ensalada de pepino marinado con semillas de sésamo perfecta para refrescar los toques de la mayonesa picante; y unas batatas fritas condimentadas con flor de sal, pimienta, ajo, perejil y romero, que aporta el toque dulce de contraste al conjunto y que estaban de morir.

home burguer bar (1)

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Esta propuesta se sirve de una forma muy original y única, sobre una vajilla, constituida por tres piezas, con un diseño exclusivo de la artista Nuria Blanco,La vajilla está pintada a mano con un enfoque divertido y especial que rinde homenaje al ingrediente principal de esta nueva hamburguesa: los langostinos. Además los platos se conectan uno con otro quedando visualmente muy original.

Durante todo este año los cuatro locales, que Home Burger Bar tiene en la ciudad, albergarán esta y muchas otras novedades para poner un gran broche de oro a estos primeros 10 años.

Pero atención, para poder disfrutar de la Izakaya Burger hay que reservar con un día de antelación en cualquiera de los Home Burger Bar. Esta es la única forma de asegurar la perfecta experiencia de una hamburguesa tan especial que requiere más de dos horas de antelación para su preparación con productos frescos y de la más alta calidad.

El precio completo de Izakaya Burger con sus acompañamientos es de 15 euros.

Nuestro veredicto: estaba riquísima, con un toque picantito que no ocultaba para nada el sabor de los langostinos. Además de ser una hamburguesa innovadora, diferente y exquisita elaborada con productos de primera,  nos pareció una propuesta perfecta para todos aquellos que no son amantes de la carne pudiendo así disfrutar de una buena hamburguesa gourmet, más allá del clásico pollo como alternativa a la carne.

DATOS DE INTERÉS:

Dirección:

Calle Espíritu Santo 12 (Metro Tribunal)

91.522.97.28

Calle San Marcos 25 (Metro Chueca)

91.521.85.31

Calle Silva 25 (Metro Callao)

91.115.12.79

Castellana 210 (Metro Plaza de Castilla)

91.219.56.58

Precio medio 15 eur

Web: http://homeburgerbar.com/

 

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