Creoquete… van a Flipar! Las croquetas con estrella  Michelin

Adivina adivinanza ¿Qué alimento tiene en común un cocktail, una cena formal, una comida informal, un cumpleaños, una boda, un bautizo, un aperitivo de cañas o vinos, una merendola y una fiesta de día?

Si…señores nuestra fiel amiga LA CROQUETA! ¿A qué español no le gustan las croquetas? ¿Qué guiri que visita España no se queda maravillado con las croquetas? Porque, aunque los franceses se atribuyan la invención de las croquetas, como las que tenemos en España no las hay en ningún sitio, y por todo esto nace Creoquete, esta oda a la croqueta de toda la vida pero con una evolución exquisita, divertida, atrevida, innovadora y pensada para todos los amantes y fans de las croquetas tengan la opción de probar infinitos sabores.

 

imagen cortesia de creoquete

Creoquete  nace en Gijón en 2015, de la mano de dos jóvenes emprendedores asturianos con muy buenas ideas, ganas de trabajar y de comerse el mundo; hoy solo 2 años más tarde y a base de ilusión, esfuerzo  y trabajo, mucho trabajo, ya cuenta con 5 locales repartidos por diversos puntos de la geografía española, miles de clientes y decenas de miles de croquetas diarias; y es que Creoquete es un proyecto pionero en el mundo de los locales gastro monoproducto, y el primero en comercializar exclusivamente croquetas gourmet, últimamente he visto y he probado alguna croqueta en otros locales que han surgido después, y sin duda me quedo con el original!!

tienda creoquete gijon

Y os contaremos la receta de su éxito… y no es otra que los ingredientes  que componen a las exquisitas croquetas que preparan en su obrador de Gijón… ah .. y además su chef, porque aún no os lo hemos contado…  El chef de Creoquete es nada más y nada menos que Alejandro G. Urrutia galardonado en tres ocasiones  con una estrella Michelín, quien desarrolla estos sorprendentes y naturales productos, mediante un cuidado recetario pensado para todos. Desde niños, vegetarianos, personas con intolerancia al gluten, o los más dulces.

Como os estábamos comentando, los ingredientes son la base fundamental del producto final de Creoquete, son ingredientes de primerísima calidad y todas las croquetas están hechas frescas, sin conservantes ni colorantes,  sin productos industriales, sin potenciadores de sabor, 100% artesanas, y os lo decimos porque hemos visto su obrador y hemos visto “bolear” croquetas, si, hacer bolitas 🙂 y hacerlas a mano, una a una, y eso, eso si que no lo hace nadie hoy en día.

proceso de elaboración artesanal- obrador creoquete

obrador creoquete

En el logo, el nombre se une a tres puntos, a veces interpretados como puntos suspensivos que dan juego para enlazarlos con diferentes mensajes y otras interpretados como tres croquetas. También han jugado con el contraste de texturas propio de la croqueta para trasladarlo a la línea gráfica, al packaging y a la tienda física. La bechamel y el crujiente del rebozado se reconocen en cualquier rincón de la identidad de ‘Creoquete’.

packaging creoquete

Y ahora.. al lio!

En los locales de Creoquete puedes elegir entre  18 variedades de croquetas para todos los gustos, esta es su carta:

De la Mar

  1. Bacalao con Espinacas y Piquillos.
  2. Chipirones en su Tinta
  3. Langostinos en Salsa Verde

Lácticas

  1. Cabrales y Nueces.

De Carne

5.Jamón Ibérico de Bellota

6. Cecina y Queso de Cabra

7.Foie con Gominolas de Manzana

8. Rabo de Buey Guisado al Vino Dulce

9.Compango

10.Morcilla

Especial Vegetarianos

11.Boletus con Sésamo Tostado

12 La TOP Verduras

Especial Celíacos

  1. Jamón Ibérico de Bellota

Especial Niños

  1. Pollo y Salchicha Frankfurt

Especial Dulce

15.Nutella con Avellanas Crujientes

16.Arroz con Leche

17 .Tarta de Queso y Fresa con Galletas María

18.Lacasitos

Como os contamos antes, las croquetas las puedes tomar en el mismo local, llevar hechas, o sin hacer:

Y además de sus locales creoquete se mueve por el mundo con sus foodtrucks!!!

Una de las últimas incorporaciones a la carta de creoquete, es la comida preparada creada también por el Chef Urrutia: cremas healthy y 3 platos elaborados artesanalmente, yo personalmente he probado tanto las cremas como los platos y todo está buenísimo, aqui os las presento:

 

variedad de creams

 

crema de calabaza y chia

garbanzos con bacalao

Y aqui va mi plato estrella, el que cada vez que voy a Gijón cargo muuuchos envases.. de carrilleras espectaculares

carrilleras en mi nevera!!

 

carrilleras despues de 3 min de microondas

 

 

paletilla de lechal

Como se os queda el cuerpo?? con ganas de salir corriendo a creoquete verdad???

Pues si estais en una de estas 4 ciudades podéis hacerlo ya! Ellos están en:

  • Gijón
  • Barcelona (en CC Les Glories y en Mercat Galvani)
  • Zaragoza
  • Valencia

Para los que estamos en Madrid, desde mañana hasta el jueves también podremos probar Creoquete en el Salón del gourmet, que repiten visita este año, el año pasado estuvieron también y lo petaron!!!!

Creoquete en Salón del Gourmet 2016

Y desde este post una mención especial a la socia fundadora de Creoquete, Xana Matey, que es un ejemplo de joven emprendedora, trabajadora, luchadora y mejor persona.

Enhorabuena por haber creado CREOQUETE, te esperan muchos exitos!!!

PD: En Madrid vamos a crear una plataforma para que se abra un Creoquete ya!!!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s