Está claro que nos encantan las zonas de moda de Madrid y visitar continuamente sus restaurantes pero hace unos días nos lanzamos y decidimos irnos un poco ( poco, eh) más lejos y visitamos el Restaurante San Francisco, un restaurante con más de 40 años de historia que nos conquistó por su tradicional y perfecta propuesta gastronómica como por su fantástica ubicación en el Monte de El Pardo, en una zona privilegiada donde disfrutamos de una tranquila comida de viernes en plena naturaleza, sin atascos y en buena compañía.
El restaurante San Francisco comenzó su andadura en el sector hostelero en el año 1950, siendo un pequeño merendero en donde servían productos de caza propios de la zona de El Pardo. Ya hacia 1980, Roberto Serrano, actual propietario, se hizo cargo convirtiendo el merendero en el restaurante que conocemos hoy y en un espacio ideal para celebraciones más grandes.
La propuesta gastronómica de San Francisco se basa en la exquisita selección de su materia prima y en elaboraciones sencillas incorporando platos más modernos en los que prima el respeto al producto . Los pescados vienen directamente de la lonja de Vigo tres veces por semana, las carnes rojas de la zona del Bierzo y los productos hortícolas se seleccionan en los mejores proveedores de la ribera navarra, un espectáculo de materia prima.
Y aquí llega todo lo que probamos. Comenzamos con un aperitivo a base de tostas con sobrasada y huevo de codorniz y unas cazuelitas con unas riquísima chistorra para ir abriendo boca.
Croquetas caseras de jamón
Ensalada de tomate y ventresca
Ensalada de Bogavante, Rape y Langostinos con vinagreta de manzana
Rape a la plancha ESPECTACULAR, con ajito, aceite y perejil, de 10, mi favorito en esta comida.
Carne con puré de patatas revolconas
Tarta árabe buenísima
Si queréis desconectar de la ciudad , alejaros del bullicio, disfrutar de la naturaleza y además comer bien y con un trato excepcional, bien merece la pena una visita a el restaurante SAN FRANCISCO
Ah que no se me olvide, contaros que cuentan con animación infantil los fines de semana,para que los peques estén entretenidos mientras nosotros disfrutamos.
Datos de interés:
RESTAURANTE SAN FRANCISCO
WEB: www.restaurante-sanfrancisco.com
Dirección: Carretera Cristo de El Pardo, s/n. El Pardo, Madrid
Teléfono: 91 376 07 52
Precio medio: 40 euros
