Inari, 12 nuevos y deliciosos platos en su carta

Sushi, sushi y más sushi, nos encanta esta comida japonesa, en todas sus versiones, pero, ¿No estáis cansados ya de los típicos makis de atun, el nigiri de salmón o el california roll? Inari no deja de reinventarse, e inaugura carta con 12 nuevas propuestas.

¿Queréis saborearla con nosotras? Seguid leyendo!!!

Uno de los objetivos de Inari es poder ofrecer una experiencia llena de sabores y texturas en cada bocado. Esta vez el restaurante nos presenta unos platos que son una verdadera revolución de los que hasta ahora ofrecía.

El simpático y dicharachero Nacho Fernández Picón (propietario de Inari, y del Grupo Inari), junto a su equipo, han querido apostar fundamentalmente, en esta nueva carta, por los niguiris. Una reinvención de éstos, ofreciendo una mezcla de sabores, ingredientes y salsas muy diferentes a lo que hasta ahora hemos podido probar en el restaurante. Se trata de la nueva carta de niguiris especiales flambeados.

La semana pasada, de la mano del propio Nacho, quien comentaba cada plato con pasión, conocimos esta nueva carta que ¡os enseñamos ya!

En primer lugar probamos la nueva incorporación en los tartares, es el Tartar de salmón con aguacate, alga wakame, eneldo y mostaza dulce (19.00€)

Tartar de salmon

El tartar estaba correcto, con demasiada mayonesa para mi gusto.

Probamos  después el Tataki de atún (medio a 9.10€ y entero a 16.50€): atún sellado con salsa dulce y mayonesa wasabi.

Muy rico, en su punto y de buena calidad.

Era el turno de los rolls:

Maki Toro Tower (medio maki a 9.20€ y entero a 16.70€): dados de ventresca de atún ligeramente picantes sobre maki relleno de ventresca de atún y aguacate.

Maki Tartar Toro (medio maki a 9.20€ y entero a 16.70€): Tartar de ventresca de atún con cilantro sobre rollo crujiente relleno de ventresca de atún y aguacate. Muy rico este último! la textura crunchy  le da un toque perfecto.

 

Ahora, probamos los gunkan, y sí, aqui viene el plato fuerte, estaban ambos Es-pec-ta-cu-la-res. Un 10

Gunkan Tartar Toro (7.50€): Tartar de ventresca de atún, cilantro y crunchy.

Gunkan Atún Wasabi (7.00€): relleno de atún troceado, con salsa dulce, mayonesa de wasabi y crunchy.

Por último probamos las nuevas incorporaciones de nigiris flambeados a la carta, eso sí ni se os ocurra mojar el nigiri en soja!! pecado mortal! hay que saborearlo 100%. Nos han gustado todos, pero los que llevan el toque de foie espectaculares…

Salmón kimuchi (2 unidades a 6.50€): Flambeado de salmón con lima y salsa kimuchi.

Mantequilla trufa (2 unidades a 6.50€): Flambeado de mantequilla con salsa dulce, trufa y lima.

Corvina a la bilbaína (2 unidades a 6.50€): Flambeado de corvina, salsa picante, tobiko y lima.

Toro/Foie (2 unidades a 7.50€): Foie flambeado sobre sushi de toro (ventresca).

 

Unagui/Foie (2 unidades a 7.50€): Foie flambeado sobre sushi de unagui.

Y hasta aquí.. la nueva carta de Inari.

Bonus: postre! tarta de tiramisú:

En nuestra opinión:

Lo mejor: la nueva propuesta de Gunkan, innovadores y sabrosos

Lo menos bueno: el tartar de salmón

Lo imprescindible: pedir un mix de nigiris flambeados (uno con foie por favor), unos gunkan y si tienes sitio para el postre pidete el tiramisú (no muy japones, pero rico) 🙂

Información de Interés:

Dirección: General Pardiñas, 43 // C/ Azalea, 1 (la moraleja)

Precio medio: 40€

Web: http://www.restauranteinari.com/

Aparacacoches: No

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