Bowlers Kitchen & Bar : All in a Bowl

La idea detrás de bowlers es muy sencilla: la comida se ve mejor, se mezcla mejor, se mantiene caliente y viaja mucho mejor en un bowl.

Bowlers Kitchen & Bar reinventa platos clásicos de todas partes del mundo inspirándose en cocinas de lo más diversas que van desde la española, griega, japonesa, peruana, italiana, francesa y venezolana( creo que no me dejo ninguna) todo ello gracias al mimo y  buen saber hacer de su equipazo que, a través de su formación y viajes por el mundo, han sabido incorporar a Bolwlers lo mejor de cada sitio.  Mucho más que una cocina internacional.

Bowlers apuesta por la comida de calidad a domicilio, pudiendo disfrutar de sus bowls en casa o en la oficina gracias al delivery y take away. Pero si sois más de salir como nosotras podéis pasaros por su pequeño local en pleno Barrio Salamanca ( Principe de Vergara, 56). Os encontraréis con un local moderno con una zona en la entrada con mesas altas perfecta para disfrutar de uno de sus cocktails y una zona central con mesas bajas de madera que otorgan calidez al restaurante, las paredes están decoradas con cuadros llenos de color que le dan muchas vida.

Bowlers the cokiners (1)

En su carta encontraréis platos que van desde los ceviches, ramen, butter chicken, arroces y pastas, todos ellos elaborados con ingredientes de la más alta calidad

En nuestra visita probamos tres bowls , perfectos para compartir ya que las raciones están muy bien de tamaño. Acompañamos con unos cócteles, Margarita y Martini de fresa

Comenzamos con dos aperitivos, un gazpacho y unos minibowls a base de plátano frito, hummus, pimientos asados y berenjenas encurtidas.

Bowlers the cokiners (4)

Bowlers the cokiners (3)

El primer bowl consistió en un ceviche de pescado macerado con crema de aguacate, leche de tigre, lima y cilantro, espectacular mezcla, nos gustó mucho

Bowlers the cokiners (5)

Butter chicken, pollo de corral macerado con salsa cremosa de mantequilla, tomates y especias aromáticas acompañado de arroz Basmati y un toque picantito

Bowlers the cokiners (6)

Pulpo a la sartén, salteado con hiervas de Provenza sobre una cama de papines bañadas en salsa a la Huanacaína, creo que el plato que más nos gustó.

Bowlers the cokiners (7)

Para terminar una deconstrucción de chocolate

Bowlers the cokiners (2)

Datos de interés

Bowlers kitchen & Bar

Dirección: C/ Principe de Vergara 56

teléfono: 682 20 52 11

Precio medio: 20-25€

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2 Respuestas a “Bowlers Kitchen & Bar : All in a Bowl

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