HOT NOW

Últimamente hemos probado varios sitios de pizza muy recomendables en Madrid y hoy os traemos nuestro último descubrimiento: HOT NOW, que entra directo en nuestro ranking de TOP PIZZERIAS. Si te gusta la pizza este nuevo bar-pizzería merece una visita.

Hot Now thecokiners (2)

Un proyecto que surge de la mano de Rafa Bérgamo y Andrés Correa,  los creadores de Kuoco 360, que se han lanzado en pleno Chueca con este proyecto y les auguramos mucho éxito.

Un espacio con mucha personalidad, con un gran horno a la vista, mucha luz a través de sus grandes ventanales, una gran mesa de madera común con unos originales asientos en cuyo interior puedes guardar el bolso o lo que prefieras no dejar por el medio, un lugar que se acompaña por buena música y un servicio excepcional.

Hot Now  thecokiners (3).jpg

En su carta encontraréis 11 pizzas , todas con una pinta alucinante , por lo menos las que nosotras probamos y las que vimos pasar…la pizzas se elaboran en su horno de leña italiano y su masa es ligera y suave gracias a sus 72h de fermentación que logran que no salgas rodando.

Además tienen un gran protagonismo sus entrantes, encontraréis propuestas viajeras y elaboradas con buen producto, como su burrata, traída directamente de Italia (que nos hemos apuntado para la próxima visita) su tiradito de langostinos o su roast beef de lomo bajo madurado.

Pero bueno os enseñamos ya de ya lo que nosotras probamos en nuestra visita.

Comenzamos con un entrante ligero para dejar buen hueco a las pizzas, optamos por el tiradito de langostinos con leche de tigre de aji amarillo, cilantro, rabanitos, aguacate y cebolla roja. Me quedé con ganas de la burrata pero como veréis ya pedimos pizza con burrata y era por no repetir..

HOT NOW THE COKINERS (1)

Probamos 2 pizzas, la pizza PISTACHO que preparan con pesto de pistacho, calabacín, tomate confitado, panko y  ralladura de lima fresca. Una propuesta diferente y original, muy muy recomendable

HOT NOW THE COKINERS (4)

Y muy interesante también la pizza de burrata trufada con albahaca fresca

HOT NOW THE COKINERS (2)

Por cierto podéis acompañar todas las pizzas con una amplia selección de cervezas clásicas y artesanas muy diferentes.

Hot Now thecokiners (1)

De postre su tarrina de lemonpai que es fue el cierre perfecto, estaba riquísimo!

HOT NOW THE COKINERS (3)

Este nuevo BAR PIZZERIA llega con fuerza para convertirse en lugar de visita obligada para los amantes de la pizza

Datos de interés:

HOT NOW

Dirección: C/ Barbieri, 14.

Teléfono: 910 69 74 42

WEB: https://www.hotnow.es/

Precio medio 20€

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