Benares: Alta cocina india en Madrid

¿Antojo de comida India?

Siempre que me preguntáis por un indio bueno en Madrid el primer nombre que me viene a la mente es Benares, que siempre ha sido para mí y para muchos referencia, un clásico que nunca falla si te gusta y sabes apreciar este tipo de comida.

Hacía años que no íbamos y hace unas semanas volvimos para probar algunas de sus nuevas y renovadas propuestas.

Ubicado en pleno Barrio de Chamberí, muy cerquita de Génova, se encuentra Benares, que ofrece alta cocina india con ingredientes de primera calidad. Su carta aúna los elementos más esenciales y tradicionales de la gastronomía india, junto con técnicas actuales. Se trata de una cocina basada en el producto local de temporada, aunque cada plato tiene un fuerte componente de cocina india tradicional. En definitiva, se actualiza el recetario del país del Ganges para darle un toque personal y contemporáneo. Y si lleva en Madrid abierto desde 2015 y en Londres desde 2003 por algo será…

Ahora el restaurante de Madrid ha renovado ligeramente su espacio y su carta con un toque más desenfadado y al alcance de más bolsillos ya que siempre ha sido de ticket más bien alto. Ahora podéis encontrar  menús como el Lunch a 19€ o el Thali a 23€ que dan la oportunidad de probar esta gastronomía a un público más amplio.

El local es muy amplio y cuenta con una zona perfecta para el afterwork en la barra donde disfrutar de riquísimos cócteles y tapas de formas más informal y un salón ideal para reuniones o cenas más íntimas  con una increíble terraza con estanque e imágenes de la ciudad india de Benarés proyectadas en la pared. Un espectáculo para todos los sentidos.

Os enseño como fue nuestra visita

Comenzamos con un aperitivo crujiente de harina lenteja acompañado de tres chutneys con una Docla de garbanzo con chantillí de pimiento de piquillo que acompañamos con unos riquísimos cócteles.

BENARES the cokiners (6)

 

Las vieiras a la sartén con salsa de pepino, cilantro y crujiente de quinoa, las Jaiparí Scallops, fue nuestro primer plato, estaban brutales, me encantaron.

BENARES the cokiners (1)

Continuamos con en DO TARIKE KE KEBAB, los kebabs de cordero y pollo especiados con chile de Cachemira, menta y Garam Masala

BENARES the cokiners (2)

Y como principal un clásico que no podíamos dejar pasar el Chicken tikka Masala, buenísimo, que acompañamos con arroz blanco y lentejas negras al estilo tradicional.

BENARES the cokiners (3)

De postre la ostra tropical con chocolate y mousse de mango.

BENARES the cokiners (5)

Tras nuestra visita seguiremos recomendándolo como el mejor Indio de Madrid.

Datos de interés:

BENARES MADRID

Dirección: Zurbano, 5

Teléfono: 91 319 87 16

Web: http://www.benaresmadrid.com

Precio medio; 50-60€

 

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