LA GASTRO SALVAJE
La Gastro Salvaje, un mexicano con influencias asiáticas y mediterráneas con mucho umami, así es como se define el que es el segundo proyecto de Chema Soler, que en esta […]
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Los Anzi’s : El primer aceite natural de semillas de calabaza en España
Los Anzi’s, un producto único y sorprendente que llega a España para conquistar el mercado gourmet. Nosotros hemos tenido la suerte de estar en su lanzamiento exclusivo, lo hemos probado […]
NiMÚ Barquillo:Cocina de mercado, viajera e informal
Había oído maravillas de la cocina del antiguo y desaparecido restaurante Nimú del hotel Adler, así que cuando me propusieron visitar Nimú barquillo ni me lo pensé. Nimú Barquillo pertenece […]
LATASIA, casa de comidas
La semana pasada visitamos Latasia, una excepcional casa de comidas donde los hermanos Hernández trabajan en función de la temporada, de la calidad del producto de sus proveedores, de su […]
Tejas Verdes
Situado en pleno San Sebastián de los Reyes, en un entorno privilegiado, encontramos Tejas Verdes, un caserón de estilo castellano rodeado de maravillosos jardines donde disfrutar de recetas tradicionales con […]
The One, la única y auténtica cocina hongkonesa en Madrid
Hoy os quiero hablar de un restaurante que visité a final de año y que me encantó. Se trata del restaurante The One, un restaurante de alta cocina hongkonesa, de […]
7ª EDICIÓN DEL FESTIVAL DEL MAKI EN INARI
Gracias a su éxito en las ediciones pasadas, Inari vuelve a celebrar El Festival Del Maki durante todo el mes de octubre. Tendréis la oportunidad de pedir cuatro makis especiales […]
LA PORCINERIA: el bistró porcino de Madrid
Si, hemos encontrado un lugar en pleno barrio Salamanca donde el cerdo es el rey absoluto, ‘del morro al rabo’, y se llama la PORCINERÍA Antes de verano visitamos este […]
IZTAC, cocina tradicional mexicana ( de la buena) en Madrid
Tenemos Mexicano nuevo en Madrid y se llama IZTAC, y ojo, llega para sorprender, porque no es un mexicano al uso, es comida mexicana tradicional, de la que se disfruta […]
Pizzería Rurale
Hemos visitado Pizzeria Rurale, un pequeño trocito de Italia en el barrio de Salamanca. Lleva solo unos meses abiertos pero ya se ha ganado un puesto entre nuestras pizzas favoritas. […]
The Cokiners 