LA GASTRO SALVAJE
La Gastro Salvaje, un mexicano con influencias asiáticas y mediterráneas con mucho umami, así es como se define el que es el segundo proyecto de Chema Soler, que en esta […]
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Restaurante Popa
Casi un año después de nuestra primera visita volvemos a Popa. Ubicado en una zona tranquila y residencial de Chamartín encontramos el restaurante Popa, un amplísimo local que se renueva […]
LATASIA, casa de comidas
La semana pasada visitamos Latasia, una excepcional casa de comidas donde los hermanos Hernández trabajan en función de la temporada, de la calidad del producto de sus proveedores, de su […]
BANG COOK, EL TAILANDES CANALLA DE CHAMBERI
De la mano de los creadores de Silk & Soya, uno de los restaurantes pioneros en Madrid en fusionar la cocina mediterránea y tailandesa, llega a Chamberí BANG COOK, un […]
NOMADA RESTAURANTE, un viaje de sabores en Chueca
Nómada Restaurante es una propuesta de cocina de mercado viajera, con guiños a Galicia y Latinoamérica, con muchos platos para compartir en la calle Libertad, 3 (Chueca), que nace de […]
KANBUN
Hace unas semanas visitamos KANBUN, una taberna oriental, que nos sorprendió muy gratamente. En KANBUN fusionan las culturas culinarias de Oriente y Occidente utilizando siempre un producto de calidad muy […]
TROQUEL lo nuevo de Jorge Juan
TROQUEL ha sido el último en llegar a la exitosa calle Jorge Juan.. Abrió sus puertas a finales de 2017 apostando por la gastronomía mediterránea de fusión, donde los ingredientes […]
Chow Chow: fusión japo-latina en Madrid
Hoy os contamos nuestra visita a Chow Chow, el hermano pequeño de Teckel y Pointer, los restaurantes del grupo RanTanPlan Situado junto a Teckel llega Chow Chow con una […]
Oribu gastrobar- When East Meets West
Hace unas semanas, antes de irnos de vacaciones, visitamos Oribu, un gastrobar en el barrio de Chueca, en la calle Barquillo que une Oriente y Occidente a través de unos […]
The Cokiners 